Faustino

VARIEDADES:
100% Tempranillo

MACERACIÓN:
Durante 20 días.

CRIANZA:
8 meses en barrica de roble blanco de origen americano posteriormente permanecio en barrica de roble francés de la zona de Alier.

TEMPERATURA:
Fresco entre 15 y 16 grados centigrados de temperatura,

CATA:
El aspecto es brillante, limpio, intenso y cubierto. El color es rojo cereza.
En nariz es franco, con aroma de frutas negras maduras, ligeros tostados de buena madera y especias dulces con elegantes matices balsámicos y al final algo de vainilla.

MARIDAJE:
Platos de carnes blancas o rojas salseadas en el propio vino, legumbres variadas del tiempo, menestras de verduras, pescados en salsa verde y quesos no muy curadosmaridancon este vino.